Instituto De Investigaciones Agropecuarias - Raihuen
Servicio de desarrollo de bebidas vegetales - El Instituto de Investigaciones Agropecuarias ( INIA) requiere contratar el servicio de desarrollo de cuatro prototipos de bebidas vegetales ( 2 líquidas en base a lentejas y 2 en polvo en base a garbanzos) en el marco del proyecto Transferencia programa desarrollo en la cadena de valor de leguminosas, del maule a chile según términos de referencia adjuntos.
Apertura de Propuestas:
Lote 1: 1 Unidad Servicios de análisis de los alimentos - Desarrollo del prototipo a nivel laboratorio. El servicio debe contemplar la elaboración de 4 prototipos a nivel laboratorio y posibles ajustes en la formulación para obtener los prototipos finales. Puede incluir hasta 3 paneles sensoriales para posibles cambios de formulación. Instancias presenciales y se realizarán en conjunto para definir ajustes necesarios.
Lote 1: 1 Unidad Servicios de análisis de los alimentos - Desarrollo del prototipo a nivel laboratorio. El servicio debe contemplar la elaboración de 4 prototipos a nivel laboratorio y posibles ajustes en la formulación para obtener los prototipos finales. Puede incluir hasta 3 paneles sensoriales para posibles cambios de formulación. Instancias presenciales y se realizarán en conjunto para definir ajustes necesarios.
Lote 2: 1 Unidad Servicios de análisis de los alimentos - Uso equipo de planta. Uso de equipos pilotos ( molino de pines, secador convectivo, filtros de mangas, tanque reactor, homogeneizador de altas presiones y pasteurizador)
Lote 3: 1 Unidad Servicios de análisis de los alimentos - Elaboración de muestras. Elaboración de 3 litros de cada bebida vegetal líquida en base a lentejas ( total de 6 litros) y de 500 gramos de cada bebida en polvo en base a garbanzos ( total de 1 kilo).