Licitaciones de Molienda

Lote 1: 2 Unidades Hornos de convección domésticos - HORNO INDUSTRIAL A GAS DE ACERO INOXIDABLE, CON 1 CAMARA DE **** CM 2 BANDEJAS ENLOZADAS QUEMADOR DOBLE DE 124 CM ALTO, 77 CM DE LARGO, Y 85 CM DE ANCHO CON ATRIL, SE ADJUNTA ESPECIFICACIONES

Lote 2: 2 Unidades Mesas - MESON MURAL DE ACERO INOXIDABLE DE 85CM DE ALTO, 180 CM DE LARGO Y 60 CM DE ANCHO

Lote 3: 1 Unidad Mesas - MESON CENTRAL DE ACERO INOXIDABLE DE85 CM DE ALTO, 180 CM DE LARGO Y 60 CM DE ANCHO, SEGUN ESPECIFICACIONES ADJUNTAS

Lote 4: 1 Unidad Batidoras domésticas - BATIDORA CON PEDESTAL DE 7 LITROS POTENCIA DE **** WATTS 6 NIVELES DE VELOCIDAD AJUSTABLE Y CON 3 BATIDORES, SEGUN ESPECIFICACIONES ADJUNTAS

Lote 5: 1 Unidad Freidoras domésticas - FREIDORA A GAS 2 DEPOSITOS, 2 CANASTOS DE 18 LITROS ( 9 LITROS CADA UNO) CON SOPORTE PORTA CANASTO Y CUBIERTA DE ACERO INOXIDABLE SEGUN ESPECIFICACIONES ADJUNTAS

Lote 6: 1 Unidad Molinillos de alimentos de uso comercial - MOLINILLO INDUSTRIAL DE ACERO INOXIDABLE PARA ELABORACION DE MANTEQUILLAS DE MANI, MOLIENDAS Y PASTAS DE ALTA PRODUCCION, MOTOR CON SISTEMA DE VENTILACION DE 220V/50HZ CAPACIDAD DE PRODUCCION DE 15 KG/HORA TAMAÑO DE **** CM SEGUN ESPECIFICACIONES ADJUNTAS

Lote 7: 1 Unidad Ollas de uso comercial para hervir pasta - OLLA DE ACERO INOSXIDABLE DE 32 CM CAPACIDAD DE 20 LITROS SEGUN ESPECIFICACIONES ADJUNTAS

Lote 8: 1 Unidad Cocinas económicas de uso comercial - FOGON A GAS 1 PLATO BAJO **** CM SEGUN ESPECIFICACIONES ADJUNTAS

Lote 1: 1 Tubo Molino de bolas - ADAPTADORES PARA TUBOS DE 50 ML ( JUEGO DE 2)

Lote 2: 64 Unidades Molino de bolas - BOLAS DE MOLIENDA DE 5 MM

Lote 3: 64 Unidades Molino de bolas - BOLAS DE MOLIENDA DE 10 MM

Lote 1: 20 Kilogramos Mezcla de condimentos - MERKEN AHUMADO MOLIDO: Condimento molido a base de ají seco ahumado, de sabor picante y aroma ahumado característico, destinado a la condimentación y elaboración de productos cárnicos. Debe presentarse seco, limpio y libre de materias extrañas visibles.

Lote 2: 20 Kilogramos Mezcla de condimentos - PIMIENTA MOLIDA: Especia obtenida de la molienda del fruto seco de la pimienta negra ( Piper nigrum), de sabor picante y aroma característico, destinada a condimentar y realzar el sabor de productos cárnicos. Debe presentarse molida, seca y apta para uso alimentario

Lote 3: 20 Kilogramos Mezcla de condimentos - COLOR EXTRA: Colorante alimentario para uso en productos cárnicos, destinado a aportar e intensificar la coloración del producto elaborado.

Lote 4: 20 Kilogramos Mezcla de condimentos - OREGANO MOLIDO: Especia obtenida de hojas secas de orégano, molidas, de aroma y sabor característicos, destinada a la condimentación y elaboración de productos cárnicos. Debe presentarse seco, limpio y libre de materias extrañas visibles.

Lote 5: 20 Kilogramos Mezcla de condimentos - SAL DE CURA tipo CURAID o equivalente: Condimento para productos cárnicos, con nitrito de sodio ( 6%) y nitrato de sodio ( 4%), destinado a contribuir a la conservación del producto cárnico y al desarrollo de las características propias de la carne curada, incluyendo color, sabor y textura. En caso de ofertarse un producto equivalente, este deberá cumplir con las características técnicas mínimas requeridas y ser apto para la finalidad indicada.

Lote 6: 20 Kilogramos Mezcla de condimentos - AJO EN HOJUELAS: Ajo deshidratado cortado en pequeñas láminas u hojuelas, de aroma y sabor característicos, destinado a la condimentación y elaboración de productos cárnicos. Debe presentarse seco, limpio y libre de materias extrañas visibles.

Lote 7: 20 Kilogramos Mezcla de condimentos - PIMIENTO COLOR MOLIDO: Producto obtenido a partir de pimiento rojo seco y molido ( Capsicum annuum L. ), destinado a la elaboración de productos cárnicos. Deberá presentarse como un polvo fino, homogéneo y suelto, de color rojo intenso, con olor y sabor característicos, libre de materias extrañas. Deberá presentar un índice de color mínimo de 150 unidades ASTA y una humedad máxima de 10 %. El producto deberá ser apto para consumo humano y entregarse en envase cerrado, íntegro y apto para aliment

Lote 8: 20 Kilogramos Mezcla de condimentos - EMULCOL- TADRID: Emulsionante y mezcla hidratante para productos cárnicos, a base de azúcares, fosfatos y eritorbato o ascorbato de sodio. Actúa como estabilizante de la emulsión entre agua, grasa y proteína, favoreciendo la retención de humedad. Apto para la elaboración de embutidos, especialmente longanizas y chorizos crudos, con aplicación directa durante el mezclado.

Lote 9: 100 Kilogramos Mezcla de condimentos - SAL: Sal refinada de uso alimentario, apta para la elaboración de productos cárnicos, destinada a aportar sabor y contribuir al proceso de elaboración de cecinas. Debe presentarse seca, limpia y libre de materias extrañas visibles.

Lote 10: 20 Kilogramos Mezcla de condimentos - COMINO MOLIDO: Producto constituido por frutos de Cuminum cyminum L. , sanos, limpios, secos y molidos. Deberá presentar aspecto de polvo fino y homogéneo, color, olor y sabor característicos, encontrándose libre de materias extrañas, olores y sabores ajenos al producto. Humedad máxima 14%. Deberá ser apto para consumo humano, cumplir con las condiciones sanitarias aplicables y entregarse en envase íntegro, cerrado, debidamente rotulado y con identificación de lote y fecha de vencimiento o cons