Hospital De Petorca - H_ Petorca
Convenio de Suministro Frutas y Verduras Segundo Semestre 2026 - Los proveedores deben contar con resolución sanitaria vigente. El proveedor debe presentar la documentación exigida adjunta en la cotización. Los productos deben estar libres de plagas, materias extrañas y dentro de los Límites Máximos de Residuos ( LMR) establecidos por la normativa chilena vigente.
Apertura de Propuestas:
Lote 37: 5 Kilogramos Verduras frescas - Aceitunas. Aceitunas en salmuera o curadas, enteras o descarozadas según solicitud, color uniforme, sin cuerpos extraños ni moho. Sabor y aroma característicos. Sin fermentación anormal. pH del líquido de cobertura según norma. Envase hermético con fecha de elaboración y vencimiento.
Lote 1: 90 Atados Verduras frescas - Espinaca. Hojas enteras, frescas, color verde intenso, sin signos de marchitez ni amarillamiento. Sin magulladuras, cortes ni daño mecánico. Sin presencia de insectos o materias extrañas. Tamaño homogéneo por atado. Libre de olores extraños.
Lote 2: 50 Atados Verduras frescas - Perejil. Hojas y tallos turgentes, color verde brillante, sin signos de marchitamiento ni pudrición. Libres de tierra excesiva, insectos o cuerpos extraños. Sin flores ni semillas desarrolladas. Aroma fresco y característico.
Lote 3: 50 Atados Verduras frescas - Cilantro. Hojas frescas, íntegras, color verde brillante, sin amarillamiento. Tallo firme y turgente. Sin tierra excesiva, sin cuerpos extraños. Aroma característico del cilantro. Sin daño por frío ( quemaduras).
Lote 4: 50 Unidades Verduras frescas - Albahaca. Hojas íntegras, color verde brillante, aroma fresco e intenso, sin signos de oxidación ni oscurecimiento. Sin presencia de plagas, polvo o suciedad visible. Planta completa o ramilletes bien conformados.
Lote 5: 190 Unidades Verduras frescas - Lechuga. Cabeza o cogollos bien formados, compactos, hojas íntegras sin cortes ni quemaduras. Color verde uniforme según variedad. Sin signos de pudrición, daño por plagas ni enfermedades. Libre de tierra, insectos y cuerpos extraños. Peso mínimo 300 g por unidad.
Lote 6: 250 Unidades Verduras frescas - Acelga. Hojas grandes, íntegras, color verde intenso, nervaduras firmes y blancas. Sin amarillamiento, manchas ni signos de pudrición basal. Sin plagas ni larvas visibles. Tallo firme, no hueco. Libre de exceso de tierra.
Lote 7: **** Kilogramos Verduras frescas - Papa. Tubérculos enteros, firmes, sin brotes activos ni verdeado por exposición a la luz. Sin magulladuras, cortes, pudrición húmeda ni seca. Piel sin daño mecánico excesivo. Calibre mediano- grande ( 80? 180 g por unidad). Libre de tierra excesiva y cuerpos extraños. Sin mal olor.
Lote 8: 170 Kilogramos Verduras frescas - Zanahoria. Raíces enteras, firmes, color naranja uniforme e intenso. Sin bifurcaciones excesivas, sin grietas, sin pudrición ni manchas. Sin exceso de cabellera radicular. Calibre homogéneo ( mín. 100 g por unidad). Sin olores extraños. Libre de tierra excesiva.
Lote 9: 270 Atados Verduras frescas - Betarraga. Raíces globosas, firmes, piel lisa sin grietas ni pudrición. Color rojo- violáceo intenso y uniforme. Follaje fresco ( si aplica). Sin daño mecánico excesivo. Calibre mínimo 100 g por unidad. Sin olores extraños.
Lote 10: 150 Kilogramos Verduras frescas - Cebolla. Bulbos enteros, secos, bien curados ( cuello seco y cerrado). Sin brotes visibles, sin pudrición, sin exceso de capas secas desprendidas. Color uniforme según variedad. Sin magulladuras ni cortes. Calibre mín. 60 mm de diámetro. Libre de tierra y cuerpos extraños.
Lote 11: 150 Unidades Verduras frescas - Ajo. Cabezas enteras, bien curadas, con túnica exterior íntegra. Sin brotes internos ni dientes blandos. Sin manchas de moho, pudrición ni humedades. Dientes firmes y compactos. Calibre mín. 45 mm de diámetro. Libre de tierra excesiva.
Lote 12: 100 Unidades Verduras frescas - Pimentón. Frutos enteros, firmes, pared gruesa, color uniforme ( verde, rojo o amarillo según solicitud). Sin arrugamiento, magulladuras, pudrición ni manchas. Pedúnculo fresco o seco adherido. Peso mín. 150 g por unidad. Sin olor anormal.
Lote 13: 230 Unidades Verduras frescas - Zapallo italiano. Frutos íntegros, firmes, color verde uniforme sin amarillamiento. Sin magulladuras, cortes ni cicatrices extensas. Calibre mediano ( 150? 300 g). Pedúnculo íntegro. Sin deformidades extremas. Sin signos de pudrición.
Lote 14: 90 Unidades Verduras frescas - Pepino ensalada. Frutos enteros, firmes, recto o levemente curvo, color verde uniforme. Sin amarillamiento, magulladuras ni pudrición en extremos. Calibre 18? 22 cm de largo. Piel sin daño mecánico. Sin deformaciones graves.
Lote 15: 260 Kilogramos Verduras frescas - Tomate. Frutos enteros, turgentes, color rojo uniforme a madurez de cosecha ( o rosado para maduración en destino). Sin grietas, partes blandas, manchas de Botrytis ni podredumbre. Pedúnculo seco o fresco adherido. Peso mín. 80 g por unidad. Sin olor fermentado.
Lote 16: 40 Unidades Verduras frescas - Repollo. Cabeza compacta y bien formada, hojas externas íntegras, color verde o morado uniforme. Sin signos de pudrición basal, daño por helada ni larvas visibles. Peso mín. 800 g por unidad. Sin olores anormales.
Lote 17: 150 Kilogramos Verduras frescas - Zapallo. Frutos enteros, firmes, piel sin grietas ni heridas profundas. Sin pudrición húmeda ni seca. Color uniforme según variedad. Pedúnculo íntegro o bien cicatrizado. Sin golpes de impacto. Calibre mín. 1, 5 kg por unidad.
Lote 18: 10 Kilogramos Verduras frescas - Ají color. Producto molido o en polvo, color rojo intenso, aroma característico. Sin grumos ni apelmazamiento. Humedad máx. 12%. Sin presencia de insectos, hongos ni materias extrañas. Envase hermético, sellado, con fecha de elaboración y vencimiento.
Lote 19: 2 Kilogramos Verduras frescas - Merquén. Mezcla de ají cacho de cabra ahumado y semillas de cilantro tostado. Color rojo- ocre, aroma ahumado intenso. Sin adulterantes ni colorantes artificiales. Sin insectos ni cuerpos extraños. Humedad máx. 12%. Envase hermético con fecha de elaboración y vencimiento.
Lote 20: 8 Kilogramos Verduras frescas - Orégano. Hoja deshidratada, color verde grisáceo, aroma intenso y característico. Sin tallos gruesos en exceso, tierra ni cuerpos extraños. Humedad máx. 10%. Sin presencia de moho ni hongos. Envase sellado con fecha de elaboración y vencimiento.
Lote 21: 500 Gramos Verduras frescas - Clavo de olor. Botones florales secos, enteros o molidos, color marrón oscuro, aroma intenso y característico. Sin presencia de insectos, polvo excesivo ni materias extrañas. Humedad máx. 12%. Envase hermético con fecha de elaboración y vencimiento.
Lote 22: 500 Gramos Verduras frescas - Canela. Corteza en rama o molida, color canela uniforme, aroma intenso y dulce característico. Sin insectos, humedad excesiva ni polvo. Humedad máx. 12%. Sin mezcla con otras especias no declaradas. Envase hermético con fecha de elaboración y vencimiento.
Lote 23: **** Unidades Verduras frescas - Huevo fresco. Huevos frescos de gallina categoría A, tamaño M- L ( 53? 73 g). Cáscara íntegra, limpia, sin grietas ni suciedad. Sin olor anormal. Yema centrada, clara limpia y consistente. Refrigeración hasta 4 C en transporte y almacenamiento. Marcados con fecha de postura o vencimiento.
Lote 24: 30 Unidades Verduras frescas - Melón tuna. Fruto entero, maduro, firme al tacto, con aroma dulce característico. Cáscara sin grietas, sin golpes ni zonas blandas. Sin moho en pedúnculo ni cicatriz floral. Peso mín. 1, 5 kg por unidad. Color uniforme según variedad.
Lote 25: 50 Unidades Verduras frescas - Sandía. Fruto entero, maduro, forma simétrica. Cáscara firme, color uniforme, sin grietas ni pudrición. Zona de apoyo ( mancha amarilla) presente. Sonido hueco al golpe. Peso mín. 4 kg por unidad. Sin deformaciones extremas.
Lote 26: 150 Kilogramos Verduras frescas - Plátano. Frutos en racimos o manos, piel color amarillo con leve verdor o amarillo maduro. Sin manchas negras extensas, sin golpes internos ( pulpa oscura). Piel íntegra, sin ruptura. Calibre mín. 14 cm de largo. Sin presencia de látex excesivo externo.
Lote 27: 150 Kilogramos Verduras frescas - Durazno. Frutos enteros, madurez comercial, piel sin arrugas ni golpes. Sin zonas blandas, pudrición ni moho. Color característico de la variedad ( amarillo- rojo). Sin cicatrices extensas. Calibre mín. 61 mm de diámetro. Aroma dulce característico.
Lote 28: 40 Kilogramos Verduras frescas - Durazno conservero. Frutos firmes, carne amarilla intensa, bajo contenido de fibra. Aptos para cocción y conservería. Sin golpes, grietas ni pudrición. Calibre mín. 67 mm. Sin olor fermentado.
Lote 29: 210 Kilogramos Verduras frescas - Manzana. Frutos enteros, firmes, sin harinamiento. Color uniforme según variedad. Sin golpes, cortes ni magulladuras. Sin signo de pudrición u hongos en calículo o pedúnculo. Calibre mín. 70 mm de diámetro. Sin olor a fermentación.
Lote 30: 170 Kilogramos Verduras frescas - Pera. Frutos enteros, madurez comercial, firmes, sin harinamiento ni oscurecimiento interno. Sin golpes, cicatrices extensas ni pudrición. Color uniforme según variedad. Calibre mín. 60 mm. Sin olor extraño.
Lote 31: 40 Kilogramos Verduras frescas - Kiwi. Frutos enteros, piel café aterciopelada, sin pudrición ni moho. Consistencia firme a ligeramente blanda ( madurez comercial). Sin golpes ni deformidades extremas. Calibre mín. 76 g por unidad. Sin olor fermentado.
Lote 32: 40 Kilogramos Verduras frescas - Pepino fruta. Frutos enteros, piel morada- crema según variedad, firmes. Sin golpes, magulladuras ni pudrición. Pulpa blanca, semillas pequeñas, sabor dulce característico. Calibre homogéneo. Sin deformaciones extremas.
Lote 33: 25 Kilogramos Verduras frescas - Uva. Racimos enteros, bayas firmes y turgentes, pedicelos verdes y adheridos. Sin bayas deshidratadas, aplastadas ni con Botrytis. Color uniforme según variedad. Sin presencia de residuos de azufre visible. Sin olor anormal.
Lote 34: 20 Kilogramos Verduras frescas - Frutilla. Frutos enteros, madurez uniforme, color rojo brillante. Sin moho, pudrición ni aplastamiento. Cáliz verde y fresco adherido. Sin tierra ni cuerpos extraños. Calibre mín. 25 mm de diámetro. Mantenidos en frío ( 0? 4 C).
Lote 35: 210 Kilogramos Verduras frescas - Naranja. Frutos enteros, piel firme, color naranja uniforme. Sin pudrición, moho verde ni daño por frío. Sin pérdida excesiva de humedad ( piel arrugada). Jugo abundante, sabor dulce- ácido característico. Calibre mín. 63 mm de diámetro.
Lote 36: 170 Kilogramos Verduras frescas - Limón. Frutos enteros, piel lisa, color amarillo o verde- amarillo uniforme. Sin pudrición ni moho. Sin arrugamiento excesivo. Jugo abundante, acidez característica. Calibre mín. 40 mm de diámetro. Libre de tierra y cuerpos extraños.
Lote 37: 5 Kilogramos Verduras frescas - Aceitunas. Aceitunas en salmuera o curadas, enteras o descarozadas según solicitud, color uniforme, sin cuerpos extraños ni moho. Sabor y aroma característicos. Sin fermentación anormal. pH del líquido de cobertura según norma. Envase hermético con fecha de elaboración y vencimiento.
Lote 38: 7 Kilogramos Verduras frescas - Huesillo. Durazno deshidratado entero o mitades, color dorado- café, sin moho ni pudrición. Humedad máx. 18%. Sin presencia de insectos ni cuerpos extraños. Sin azúcares añadidos declarados. Aroma frutal característico sin olor rancio.
